新潟県災害時栄養・食生活支援活動ガイドライン

平成16年に発生した中越大震災などの経験を踏まえ、栄養士が専門性を生かし、被災住民の食生活や栄養状態がより早く平常時までに回復するように、関係機関や関係職種と連携を図りながら、栄養・食生活支援活動を迅速かつ効果的に展開するための目安になるものとして平成18年3月に策定。

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健康づくり支援課　健康立県推進班

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