おいしい！かんたん！減塩メニュー8
副菜 ごぼうとにんじんのマーマレード煮
材料（2人分）
ごぼう…60グラム
いんげん…40グラム
マーマレード…大1
しょうゆ…小1
にんじん…60グラム
出し汁…適宜
酒…大1
栄養価（1人分）
- エネルギー/71キロカロリー
- たんぱく質/1.3グラム
- 脂質/0.1グラム
- 炭水化物/15.2グラム
- 食塩相当量/0.4グラム
おいしい！減塩ポイント
不足しがちな根菜も、甘酸っぱいマーマレードで手軽に減塩できます。
作り方
- ごぼうとにんじんは、細めの乱切りにし、いんげんは2センチメートル位の長さに切る。
- 1.にだし汁をひたひたに加え、ごぼうが少し柔らかくなるまで煮る。
- マーマレード、酒、しょうゆを加えて煮含める。
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更新日：2022年07月01日