にいがた減塩ルネサンス料理コンクール 平成22年度受賞作品レシピ

最優秀賞

花畑のカレードレッシング

長岡市
 米持満寿重

花畑のカレードレッシングのつくりかた (PDFファイル: 217.9KB)

優秀賞

野菜ちらしずし

三条市 食人ファイブA
 小林由美子 土田レイ子 大坂朝子 増田明美 深澤朋子

野菜ちらしずしのつくりかた (PDFファイル: 990.7KB)

野菜ソムリエ ベジフルパフェ

新潟市 野菜ソムリエ
 木村正晃

野菜ソムリエ ベジフルパフェのつくりかた (PDFファイル: 986.6KB)

特別賞・新潟県ガス協会賞

米粉団子入り越後汁

長岡市
 大野知江子

米粉団子入り越後汁のつくりかた (PDFファイル: 985.8KB)

入賞

春野菜のびっくり黒酢豚

上越市 平安セレモニー・デュオ・セレッソ
 市橋功至

春野菜のびっくり黒酢豚のつくりかた (PDFファイル: 974.9KB)

レンコンハンバーグのきのこたれ

上越市
 丸山智恵子

レンコンハンバーグのきのこたれのつくりかた (PDFファイル: 979.9KB)

野菜コロッケ

三条市 食人ファイブB
 土田レイ子 小林由美子 大坂朝子 増田明美 深澤朋子

野菜コロッケのつくりかた (PDFファイル: 980.1KB)

チキンと5種野菜のエスニックヨーグルト和え

大阪府
 フローラ

チキンと5種野菜のエスニックヨーグルト和えのつくりかた (PDFファイル: 969.0KB)

豚肉のジンジャーロール

新潟市
 小林民世

豚肉のジンジャーロールのつくりかた (PDFファイル: 962.3KB)

チキンと彩り野菜の豆乳クリーム煮

東京都
 みかん

チキンと彩り野菜の豆乳クリーム煮のつくりかた (PDFファイル: 959.5KB)

平成22年度 にいがた減塩ルネサンス料理コンクール受賞作品レシピブックのダウンロードは下記をご覧ください。

平成22年度 受賞作品レシピブック (PDFファイル: 5.1MB)