おいしい!かんたん!減塩メニュー10

汁もの ほうれん草のとろとろスープ

器に盛り付けられたほうれん草のとろとろスープの写真

材料(2人分)

ほうれん草…100グラム
しめじ…50グラム
絹ごし豆腐…1/4丁
ロースハム…1枚
しょうが(みじん切り)…小1/2
にんにく(みじん切り)…小1/2
水…300cc
コンソメスープの素…1/2個
塩…0.2グラム
ごま油…大1/2
片栗粉…小2
水…大2

栄養価(1人分)

  • エネルギー/84キロカロリー
  • たんぱく質/4.4グラム
  • 脂質/2.2グラム
  • 炭水化物/6グラム
  • 食塩相当量/0.9グラム

おいしい!減塩ポイント

香味野菜とトロミで、うす味でもおいしい!

作り方

  1. ほうれん草は、茹でてみじん切りにする。しめじは、いしづきを取り小房に分け、二つに切る。ハムは3等分に切り、細切りにする。豆腐は、一口大に切る。
  2. 鍋にごま油を熱し、みじん切りにしたしょうが、にんにくを入れて中火にかける。香りがたったらしめじ、ハム、水、コンソメを加えさっと煮る。
  3. ほうれん草、豆腐、塩を加える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、器に盛る。

この記事に関するお問い合わせ先

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更新日:2019年03月27日