健康にいがた21>健康度セルフチェック:あなたの食習慣をチェックしよう
じぶんの健康状態を知ろう
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あなたの食習慣をチェックしよう

あなたの普段の食事をふりかえり、問題となる食習慣がないかチェックしてみましょう。
 一つでも当てはまることがあれば、をクリックしてください。

1. 朝食を抜くことが多い。
2. 間食をよくする。
3. 夜遅い時間に食事をすることが多い。
イラスト こんな食生活はこう改善
4 よく噛まずに早食いをしている。
5. お腹いっぱい食べないと満足しない。
6. テレビや本を見ながら「ながら食い」を
することが多い。
イラスト こんな食生活はこう改善
7. 野菜や海草類はあまり食べない。
8. 定食よりどんぶりもの等の単品を選ぶ。
9. インスタント食品やファーストフードで
すませることが多い。
イラスト こんな食生活はこう改善
10. 濃い味つけが好きだ。
11. ラーメンやそばの汁をほとんど飲む。
12. 弁当についている醤油は必ずかけて食べる。
イラスト こんな食生活はこう改善
13. 揚げものや脂っこいものが好きだ。
14. 魚よりも肉をよく食べる。
15. 甘いものにはついつい手がのびる。
イラスト こんな食生活はこう改善
食習慣改善のポイント
1日の食事のリズムから、健やかな生活リズムを。

食習慣改善のポイント1 朝食を抜いたり、間食や夜食をとりすぎると、食事のリズムがこわれます。1日3回の規則的な食事で健やかな生活リズムを作りましょう。

  • 朝食でいきいきとした1日を始めましょう。
  • 夜食や間食はとりすぎないようにしましょう。
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よく噛んで食べ、腹八分目を守りましょう。

食習慣改善のポイント2 早食いは、食べ過ぎを招き、肥満の原因となります。しっかり噛んで食べることにより、満腹感が得られやすくなるほか、脳内にヒスタミンが分泌され、食欲を抑制します。一口30回よく噛んで食べることは、今すぐできる「肥満予防法」です。よく噛んで時間をかけて食べ、腹八分目を守りましょう。

 また、食べるときは、きちんと食卓につき、食べることに集中しましょう。テレビを見ながらなど、何かしながら食べると、どのくらい食べたのか分かりにくく、満腹感も得られず無意識のうちに食べ過ぎてしまいます。

 家族や友人と食卓を囲み、会話を楽しみながら食事し、自然と早食いや食べ過ぎを防止しましょう。

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主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを考えましょう。
野菜・果物をたっぷり食べましょう。

 穀類(米飯等)を主食とし、副菜、主菜がそろったバランスのとれた食生活を実践しましょう。

  • 多様な食品を組み合わせましょう。
  • 調理方法が偏らないようにしましょう。
  • 手作りと外食や加工食品・調理食品を上手に組み合わせましょう。
  • たっぷり野菜と毎日の果物で、ビタミン、ミネラル、食物繊維を
    とりましょう。

【主食、副菜、主菜ってなに?】

主食: ごはん等穀類を主材料とする料理
副菜: 野菜等を主材料とする料理
主菜: 魚や肉、卵、大豆製品を使った料理

この主食、副菜、主菜をそろえることが栄養バランスを良くする食事の鍵です。
また、自分に合ったお弁当に主食3、副菜2、主菜1の
割合で詰めると、よりバランスが良くなります。

食習慣改善のポイント3

食事バランスガイドでチェックしてみよう
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食塩を控えめにしましょう。

 食塩のとりすぎは、高血圧、ひいては脳卒中や心臓病を起こしやすくします。また塩辛い食品のとりすぎは胃がんを起こしやすくします。また、濃い味付けの料理は、ご飯のとりすぎにもつながりますので、注意が必要です。1日10g未満を目標に食塩を控えめにしましょう。

知っていますか? 食品中の塩分量を
知っていますか? 食品中の塩分量を
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脂肪の取りすぎに注意しましょう。

健康づくり支援店
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 動物性脂肪をとりすぎると、高脂血症や糖尿病になりやすくなり、動脈硬化も進行します。脂肪を減らしてもおいしく食べられる工夫をしましょう。
  • 動物性脂肪より植物性脂肪を使う。
  • 肉は脂肪が少ない部位を選ぶ。
  • 揚げ物より網焼きや蒸し物として調理する。

上手に外食しよう
  • 栄養成分表示をきちんと見る。
  • 単品ではなくバランスの取れたメニューを選ぶ。
  • ごはんは適量に。
  • 揚げ物等、油の多い物は控える。
  • 麺類のつゆを飲み干さない。


特に注意!脂肪の多い食品
脂肪の多い食品イラスト

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